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アマミのひろぞう
奄美大島生まれ・シマ育ち
真面目に元気に生きてます。
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食べる野草と薬草
川原勝征 著 A5判 137頁 オールカラー (本体1800円+税)

野草86種 薬草30種
大好評『野草を食べる』姉妹本

身近な植物が、食べものにも薬にも!
ナズナ、スミレ、ハマエンドウなど、おいしく食べられる植物。
そして薬にもなる植物。
その生育地、食べ方、味、効能などを詳しく紹介。
身近な植物を知り、利用して、暮らす知恵を磨く一冊です。


内容

食べられる植物

■シダ植物
 クサソテツ、クワレシダ、タイワンコモチシダ、オオタニワタリ  

■主に早春から初夏に、葉や茎や花を食べる植物
 ナズナ、ノアザミ、スミレ、シロツメクサ、ハマエンドウほか

■主に秋以降に、果実や種子を食べる植物
 ムクノキ、オニグルミ、ナツメ、ツルコウゾ、イチイガシほか

民間薬として利用されてきた植物

■葉をあぶったり焼酎に漬けたりして、患部につける
 クチナシ、カタバミ、ドクダミ、ヘビイチゴ、ユキノシタほか
■主に健康茶として飲む
 ハマスゲ、キランソウ、スイカズラ、ビワ、センブリほか


■著者紹介
川原 勝征(かわはら かつゆき)
1944年、鹿児島県姶良市加治木町に生まれる。1967年、鹿児島大学教育学部卒業。以降、2005年3月の定年退職まで県内公立中学校7校に勤務。以後、鹿児島大学教育学部・理学部非常勤講師(2007〜2014年度)、理科支援員(鹿児島県日置市 2008〜2014年度)。


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・ 定価
1,944円(内税)
・ 販売価格

1,944円(内税)

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